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天凉了,餐桌上总思添点既暖胃又下饭的菜。最近迷上了一起莲藕炒牛肉,简便快手,养分满满,要害还颠倒实惠。 这谈菜的食材搭配颠倒妙——脆生生的莲藕,嫩滑的牛肉,再配上青椒的流露,光看心理就让东谈主食欲满满。莲藕是秋冬的时令菜,齐说白色食品养肺,这技术吃正合适。牛肉补铁又长力气,和莲藕一搭配,荤素平衡,养分也全面了。最让东谈主惊喜的是老本,买一节莲藕、一小块牛肉,再配半个青椒,花不了若干钱,却能炒出满满一大盘,饱胀一家东谈主吃得心舒心足。 说到便捷,这谈菜简直没得挑。从准备到端上桌,前后也就十来分钟
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天凉了,餐桌上总思添点既暖胃又下饭的菜。最近迷上了一起莲藕炒牛肉,简便快手,养分满满,要害还颠倒实惠。
这谈菜的食材搭配颠倒妙——脆生生的莲藕,嫩滑的牛肉,再配上青椒的流露,光看心理就让东谈主食欲满满。莲藕是秋冬的时令菜,齐说白色食品养肺,这技术吃正合适。牛肉补铁又长力气,和莲藕一搭配,荤素平衡,养分也全面了。最让东谈主惊喜的是老本,买一节莲藕、一小块牛肉,再配半个青椒,花不了若干钱,却能炒出满满一大盘,饱胀一家东谈主吃得心舒心足。
说到便捷,这谈菜简直没得挑。从准备到端上桌,前后也就十来分钟,颠倒相宜放工回家不思大动战争的技术。牛肉提前腌一下,炒出来颠倒嫩;莲藕切丝后很快就能炒熟,保留了它脆生生的口感。悉数这个词流程一气呵成,连厨房外行齐能松驰处罚。
伸开剩余75%但要我说,这谈菜最迷东谈主的处所依然它的下饭功力。藕丝的高昂正好中庸了牛肉的甘醇,每一口齐端倪分明。腌入味的牛肉裹着浅浅的蚝油香,和莲藕的清甜碰撞迥殊妙的火花。酱汁恰到平允地渗进米饭里,鸦雀无声就能多吃一碗饭。自从作念了这谈菜,我家电饭煲齐得加量烧饭了。
淌若你吃腻了炖藕,由衷保举试试这个炒着吃的版块。它既有家常菜的亲切,又不失簇新感,脆嫩爽口的味谈颠倒开胃。在这个逐渐转凉的季节,来上这样一盘色香味俱全的快手菜,暖胃又暖心,简便的幸福就在这一餐一饭里缓缓流淌。
【制作配料】莲藕1个 青椒半个 牛肉1块 大蒜2个 生抽2勺 蚝油半勺 海盐1勺 淀粉一勺 白胡椒粉适量
【制作步地】
1、莲藕去皮切丝备用、搭配半个青椒切丝、大蒜切片备用;
2、牛肉切成丝大约薄片,加入生抽1勺 蚝油半勺 淀粉一勺 白胡椒粉适量,握拌均匀,握到肉质黏糊糊的嗅觉,加入少许食用油拌均匀腌制须臾。思要肉质愈加嫩的,加点小苏打进去;热锅凉油下入肉片翻炒至变色,盛出来就不错;牛肉不要翻炒过长技术,否则口感就会变老了;
3、锅中加点食用油,加入蒜片炒香,再加入莲藕丝翻炒,不思要辣的口感把青椒丝加在上头焖须臾,不要下锅就用油翻炒,就不会辣;
4、加入一勺海盐和一勺生抽翻炒均匀;
5、加入牛肉翻炒均匀即可出锅;
6、秋冬季节,多吃这样白色的食品,莲藕不错炖着吃也不错炒着吃,淌若炖着吃吃腻了,那么这个炒的不错试试,脆嫩爽口,相等厚味!
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